揚げない！フライパンで黒酢の酢鶏♪

Name: 揚げない！フライパンで黒酢の酢鶏♪
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏もも肉 ２枚; ※塩コショウ 少々; ※酒 大１; 片栗粉 適量; ☆黒酢 大３; ☆砂糖 大２; ☆醤油、オイスターソース 各小２; ☆酒 大１; ☆鶏ガラスープの素 小１; ☆水 100cc; 水溶き片栗粉 適量; お好きな野菜(今回は玉ねぎ、椎茸、スナップエンドウ) お好きな量

AYACHIN＊ @cookpad_ayachin

黒酢LOVE♡ 甘酸っぱい味付けがたまらなーい!!
このレシピの生い立ち
とにかく黒酢が大好きなので、定番の黒酢餡をかんがえてみました☻

揚げない！フライパンで黒酢の酢鶏♪

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AYACHIN＊ @cookpad_ayachin

黒酢LOVE♡ 甘酸っぱい味付けがたまらなーい!!
このレシピの生い立ち
とにかく黒酢が大好きなので、定番の黒酢餡をかんがえてみました☻

材料

４人分

鶏もも肉２枚
※塩コショウ少々
※酒大１
片栗粉適量
☆黒酢大３
☆砂糖大２
☆醤油、オイスターソース各小２
☆酒大１
☆鶏ガラスープの素小１
☆水 100cc
水溶き片栗粉適量
お好きな野菜(今回は玉ねぎ、椎茸、スナップエンドウ) お好きな量

作り方

1

鶏もも肉を一口大に切り、※を揉み込んでおく。
2

お好きな野菜も一口大に切っておく。
3

フライパンに油を熱し【１】に片栗粉をまぶした物を焼き始める。(中火で中まで火を通す。途中で蓋をして蒸し焼きにしてもOK)
4

８割程度火が通ったら、野菜も入れて炒める。
5

強火にして☆の調味料を加えて一気に炒める。水溶き片栗粉を加えて、好みのとろみをつけたら出来上がり♪

コツ・ポイント

今回は赤い野菜がなかったのでパッとしませんが、赤ピーマンや人参など入れると彩りも綺麗ですね♪

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AYACHIN＊ @cookpad_ayachin

2014/04/03 10:48に公開

クックパッドアンバサダー簡単、節約、美味しい！が基本。塩麹、ガッツリ系、スピード料理が得意です。最近は陶芸作家さんの器にハマっています♡Instagram→@aya41cafe

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___ako2___