しっとりあまぁ～い♡ミルクちぎりパン
ゆあなママ @cook_40042917
ちぎると感動(●´∀｀●)しっとりふんわり～甘くてめちゃ美味♡
このレシピの生い立ち
練乳消費に～あまぁ～いパンが食べたくて♡美味しい生地が出来たので覚書。
アプリでひらく作り方
- 1
HBで生地作り。出来あがったら16等分して、15分ベンチタイム。
- 2
もう一度丸め直し、クッキングシートを敷いた型に並べて、二次発酵30分。
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- 3
茶こしで分量外の薄力粉をふりかけ、160℃に予熱したオーブンで10分焼く。さらに150℃に下げて18分焼く。
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- 4
焼けたら型ごと20センチくらい上から落とし、焼き縮みを防ぐ。型から出して完成。
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- 5
ちぎるとすっごい伸びます♡
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- 6
※試しにバターをマーガリンで作ると牛乳185ｸﾞﾗﾑでは生地がベタつきました。マーガリンで作る場合牛乳170ｸﾞﾗﾑです
- 7
料理きらいママさん。誤ってコメント無掲載ごめんなさい(T_T)大好評嬉ありがとうございます♡
コツ・ポイント
150℃で焼く時、いい感じに焦げめがついたら、途中でアルミをかけて焼いて下さい。
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水分はすべて牛乳を使ったパン生地は、ふんわりしっとり焼き上がってます♪お食事やおやつに。パーティーメニューにもどうぞ☆
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