たくあんチャーハン
双子こぶたママ @cook_40215495
たくあんのカリカリが楽しい香ばしいチャーハンです
このレシピの生い立ち
実家で作ったたくあんを沢山もらって来たら残ってしまい、どうにか出来ないか試してみたら美味しかったです。
たくあんチャーハン
たくあんのカリカリが楽しい香ばしいチャーハンです
このレシピの生い立ち
実家で作ったたくあんを沢山もらって来たら残ってしまい、どうにか出来ないか試してみたら美味しかったです。
作り方
- 1
たくあんをヒタヒタの水に一晩浸けておきます。
- 2
少し塩分が残った状態のたくあんをみじん切りにします。
-
- 3
フライパンにごま油を熱して、ご飯、たくあん、鰹節、いりごまを入れ、強火で炒めます。
-
- 4
醤油を鍋はだから回し入れ「たくあんの塩分の状態で調整してください。」
少し炒めて出来上がり - 5
お好みで、きざみのりをかけて召し上がれ
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コツ・ポイント
たくあんの塩分を抜きすぎない方が美味しいです。
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kukimo -
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