簡単☆白と緑の麻婆豆腐

青梗菜は食べやすい大きさに切る。
お豆腐は２cm程度のさいの目に切る。
花椒は少し炒って、すり鉢で香りが出るまで擦る。

鍋に水、鶏ガラスープの素、塩、粗挽き胡椒、花椒を入れ火にかけ、
青梗菜とお豆腐、ホタテ缶を汁ごと加えひと煮立ちさせる。

青梗菜に火が通ったら火を一旦止めて、とろみ用の☆を合わせたものを加え混ぜ、再び火をつける。

とろみがついてきたら長ネギのみじん切り、ごま油を加えひと煮立ちさせる。

器に盛り、粗挽き黒胡椒をかける。