作り方
- 1
にんじんは千切りに、玉ねぎはくし形の薄切りに切り、フライパンで炒める
- 2
①がしんなりしたらツナ缶を加えてさっと炒める
- 3
②に酒大さじ0.5、薄口しょう油大さじ1で味つけをし、火から下ろしてあら熱を取る
- 4
ボールに卵3個を割りほぐしたところに③を加える。味が薄ければ塩で整える。
-
- 5
④を卵焼き器で厚焼き卵の要領で焼けば出来上がりです
コツ・ポイント
オーブンで焼く場合は④をバットに入れて、165℃で12～13分を目安に調理下さい（※温度と時間はオーブンの種類によりますので、お手持ちの機種でご確認下さい）。ツナ缶はオイル、ノンオイルどちらでもＯＫです。
本園は兵庫県川西市で幼稚園１園と認定こども園を２園、名古屋市西区で保育所を２園運営しております。幼稚園・保育園の「普通食・おやつ・離乳食」の給食レシピを順次ご紹介いたしますので何かのご参考になれば幸いです。■新清和台学園HPhttp://www.shinseiwadai.ed.jp/
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