ごまめはフライパンで乾煎りします。
ごまめがパキッと折れるぐらいまで乾煎りしたら、
クッキングシートに一旦取り出します。

フライパンに水と砂糖を入れて中火にかけます。
泡が小さめにフツフツしてきたら①とナッツを加えます。

常にかき混ぜる、タレが煮詰まりキャラメル色になったら火を止め、塩、バター、生クリームを混ぜます。

クッキングシートに一口大づつまとめて冷ましたら出来上がりです。

一口大にまとめておく事でくっつかず、盛り付けも楽ちんに。