鶏むね肉の味噌マヨ焼き
sachi825 @sachi825
話題入り感謝☆つくれぽ30件☆食材1つでメインのおかず！こってりした甘しょっぱいたれで、ご飯が進みます♡お弁当にも◎
このレシピの生い立ち
夕食のメインのおかずに！
アプリでひらく作り方
- 1
合わせ調味料の材料を混ぜ合わせておく（レシピの記載順に混ぜると混ぜ合わせ易いです）
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- 2
鶏むね肉を一口大のそぎ切りしてボウルにれ、◎を揉み込んでから片栗粉を加えて全体になじませる（ポリ袋を使ってもOKです）
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- 3
サラダ油を熱したフライパンに1の皮目を下にして入れ、中火で焼き色がつくまで焼いたら裏返し、弱火で中まで火を通す
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- 4
3に1を加え、全体に絡める
-
- 5
お皿に盛り付けたら、出来上がり！
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- 6
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- 7
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- 8
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- 9
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- 10
2019/05/14「味噌マヨネーズ」の人気検索で9位になりました！
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2019/09/02話題のレシピ入りしました！つくれぽして下さった皆様、ありがとうございます〜♡
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コツ・ポイント
鶏むね肉は、繊維を断ち切る方向にカットして塩・酒を揉み込んでから片栗粉をまぶすと、旨味が閉じ込められ、たれも絡みやすくなり、しっとりジューシーに仕上がります。
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