2020年　おせち料理　(^-^)♪

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おせち料理の覚え書きです。
このレシピの生い立ち
毎年、お雑煮や筑前煮の飾りなどに重宝する型抜き♡おせち料理に欠かせない一品として覚え書きに♡

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材料

  1. 人参 適量
  2. 金美人参 適量
  3. 煮汁(和風だし、今回はうまだし) 1包
  4. 甜菜オリゴ糖 好みで入れても入れなくても

作り方

  1. 1

    好みの型抜きで抜く。

  2. 2

    金製のものは
    生から型抜き。

    プラスチック製のものは
    柔らかく煮てから型抜き。

  3. 3

    抜いた外側はお雑煮に♡

  4. 4

    煮た汁は煮物かお雑煮に♡

  5. 5

    今年はバタバタで
    飾り切りまで出来ずに
    型抜きだけで♡
    金美人参が手に入り
    2色で(^^)♪

  6. 6

    今回は根菜煮物の飾りにしました♡

コツ・ポイント

好みの型抜きで
お弁当などにも活躍します♪
100均などのプラスチック製のものは
野菜を煮てから型抜きすると良いです♪
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