焼きそば

田町の女王
田町の女王 @cook_40178026

中華屋で食べる焼きそばです。
このレシピの生い立ち
中華屋で働いてる友人に こっそり教えてもらいました。

焼きそば

中華屋で食べる焼きそばです。
このレシピの生い立ち
中華屋で働いてる友人に こっそり教えてもらいました。

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材料

1人前
  1. 中華麺 1玉
  2. 野菜MIX 1/3袋
  3. 豚バラスライス 2枚
  4. 鶏ガラスープ(顆粒を溶いたもの) 50cc
  5. 醤油 小さじ2
  6. オイスターソース 小さじ1
  7. コショー 少々

作り方

  1. 1

    フライパンを温めて油を適量入れる

  2. 2

    温まったフライパンに豚肉を入れ、豚肉に火が通ったら野菜を入れる

  3. 3

    野菜にも火が通ったら鶏ガラスープを入れ、醤油、オイスターソース、コショーを入れる

  4. 4

    全体をまぜ、麺を入れる。

    汁気が無くなるくらい炒めれば完成。

コツ・ポイント

中華麺は先に水で ほぐすと 麺に味が染み込みやすいです。

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