子供と手作り♪ひき肉サイコロステーキ
さなえちゃん♪ @cook_40157259
挽肉はトレーに入れたまま調理します。
安くて簡単にサイコロステーキの出来上がり！
このレシピの生い立ち
かなり昔に見た雑誌に掲載されていたことを思い出して覚書です。
子供と手作り♪ひき肉サイコロステーキ
挽肉はトレーに入れたまま調理します。
安くて簡単にサイコロステーキの出来上がり！
このレシピの生い立ち
かなり昔に見た雑誌に掲載されていたことを思い出して覚書です。
作り方
- 1
ひき肉はトレーに入れたまま卵、パン粉、塩コショウ入れ一緒にスプーンで混ぜ、表面を平らにする。
-
- 2
押し付けるように表面を平らにし、豚小間切れを丁寧に敷き詰め押し付けひき肉と 密着させる
-
- 3
フライパンに油をひき温まったら2をパックから取り小間切れ部分から焼く。
-
- 4
あとはハンバーグの焼き方と同じです♪
ひっくり返してフタをして中に火が通るまで焼く。油が結構出るので拭き取る。 -
- 5
焼き終わったらすぐに切ると肉が崩れるで5分くらいおく
- 6
その間にソース作りをします。
- 7
5のフライパンを洗わずに☆をタマネギとにんにくの辛さが無くなるまで軽く煮る。味を見ながら水で薄める。
- 8
肉を一口大に切りソースをかけて出来上がり～
コツ・ポイント
挽肉はパックに入れたままツナギの小麦粉と塩コショウ、卵を入れてよく混ぜてぎゅうぎゅう押し付けること♪
その上に小間切れをぴっちり敷くこと♪
きちんとツナギをしないとひっくり返すときに崩れてしまいます。
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