干しエビ☆ニラ玉春雨
夢の子ユメル @cook_40140232
フライパンひとつでお手軽中華です〜！
このレシピの生い立ち
ニラがお安い！春雨、干しエビの乾物は常にストックしてる！ので、いつでも簡単に作れるようにしたかったのです。
干しエビ☆ニラ玉春雨
フライパンひとつでお手軽中華です〜！
このレシピの生い立ち
ニラがお安い！春雨、干しエビの乾物は常にストックしてる！ので、いつでも簡単に作れるようにしたかったのです。
作り方
- 1
春雨をお湯で戻す。絡まりやすいので、適当に切っておく。うちはキッチンハサミでチョキチョキしています。
- 2
ニラを3・4cmほどに切る。玉子は大きめの炒り卵にして、お皿にあげておく。
-
- 3
フライパンにごま油をひき、干しエビ、ニラを炒める。火がとおってきたら、春雨を加える。
- 4
炒り卵と味覇を加え、ざっくり混ぜながら全体をなじませる。炒り卵が崩れてバラバラになりすぎないように注意。
- 5
塩コショウで味を整え、できあがり！
コツ・ポイント
味が薄いようでしたら、味覇の量を増やしたり、醤油を加えてください。しょっぱくならないように！
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