料亭の味 豚肉の味噌炒め

華奏
華奏 @cook_40055166
東京

調味料は液味噌だけ、簡単においしい豚肉の味噌炒めができちゃいます。白いご飯に、とても合うボリューム満点のおかずです
このレシピの生い立ち
生姜焼きをアレンジしてみました。

料亭の味 豚肉の味噌炒め

調味料は液味噌だけ、簡単においしい豚肉の味噌炒めができちゃいます。白いご飯に、とても合うボリューム満点のおかずです
このレシピの生い立ち
生姜焼きをアレンジしてみました。

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材料

4人分
  1. 豚肉薄切り 300g
  2. 油揚げ 2枚
  3. しょうが(すりおろし) 少々
  4. 液味噌 大匙4
  5. 100cc

作り方

  1. 1

    油揚げは、たんざくぎりにする。鍋に液味噌、水、しょうがのすりおろしを入れて火にかけ沸騰したら、肉と油揚げを加える

  2. 2

    しゃぶしゃぶを作る時みたいに、肉をしゃぶしゃぶしながら肉に火を通す。肉に火が通れば完成

コツ・ポイント

肉に火を通しすぎると固くなるので、しゃぶしゃぶしながら火を通すのがコツ。

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華奏
華奏 @cook_40055166
に公開
東京
作ってみたいな、食べてみたいなと思えるお料理をご紹介します。簡単時短、お家にあるものでアイディア料理をいろいろ。パンを焼くのも大好きなので、誰にでも簡単に作れるパンから、少しこだわりのパンまで紹介できたらいいなって思います。大人から子供みんなが喜ぶをモットーに。お料理作りが楽しく、食べるのがうれしい、そんな毎日を過ごしたいですね。
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