フライパンで楽々！揚げ出しナス
しろだい @cook_40290586
フライパンだから簡単！副菜にも最適☆片栗粉が良い感じに、トロ〜っと仕上げます♪
このレシピの生い立ち
揚げ出し豆腐が好きなので、ナスでもやってみました^_^
フライパンで楽々！揚げ出しナス
フライパンだから簡単！副菜にも最適☆片栗粉が良い感じに、トロ〜っと仕上げます♪
このレシピの生い立ち
揚げ出し豆腐が好きなので、ナスでもやってみました^_^
作り方
- 1
☆の材料を混ぜます。
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- 2
茄子を輪切りにして、フライパンの
上でまんべんなく片栗粉をつけます。 -
- 3
油を多めに入れて、ナスを揚げ焼きします。焼き色がついたら、ひっくり返して反対側も焼きます。
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- 4
表面が少しかたくなって、焼き色がついたら、1で混ぜておいた☆の材料を一気に投入。
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- 5
お箸でナスをひっくり返しながら、お汁をナスになじませます。1分くらい。
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- 6
お椀に盛り付けて、薬味のしょうがとネギをまぶして完成！
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コツ・ポイント
片栗粉をまんべんなくナスにつけましょう。
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