作り方
- 1
ごぼうを洗い軽く皮を剥き、切ってください。
- 2
色が変わらないうちに水にさらしてください。
- 3
よく水切りし、片栗粉をまぶし、180℃の油で揚げてください。
※ビニール袋を使うと簡単です。 - 4
よく油を切り、塩を振ったら出来上がり
コツ・ポイント
ごぼうは薄切りで回りが色づく位にからっと揚げる
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20302904
切って、さらして、揚げるだけ
このレシピの生い立ち
ごぼうチップスが食べたくて、手作りは塩が無くてもごぼう本来の味が楽しめます。
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