弁当にも!豚肉とモヤシとミョウガの炒め物

MIKA0111
MIKA0111 @cook_40128940

味付けは、塩コショウと少量の焼肉のタレ。
∴思いたったらすぐ作れます。
ミョウガのシャキシャキ感と苦味をお楽しみ下さい。
このレシピの生い立ち
前日に焼きそばをしたのですが、その時に、少しずつ残った豚こま切れ肉とモヤシ。
それに、中3のムスコが大好きなミョウガとネギを足して、お弁当のおかずに。
白ご飯に合う、焼肉のタレで味付けしましたー。

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材料

1人分
  1. 豚こま切れ肉 50g
  2. モヤシ 1/3袋
  3. ミョウガ 2本
  4. ネギ 好みの量
  5. 焼肉のタレ 少々
  6. 塩コショウ 少々
  7. 白いりごま 好みの量

作り方

  1. 1

    フライパンにゴマ油(分量外)をしいて、豚肉を炒める(←中火)

  2. 2

    ①にほぼ火が通ったらモヤシを入れ、塩コショウして更に炒める

  3. 3

    全体に火が通ったら焼肉のタレをかけ、斜め薄切りしたミョウガと小口切りのネギを入れ、強火でさっと火を通す

  4. 4

    ③を皿に盛り、白いりごまを散らしたら完成

コツ・ポイント

ミョウガを入れたら、そこからは一気に仕上げて下さい。
グズグズしてると、ミョウガのシャキシャキ感が損なわれてしまいます。

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レシピ作者

MIKA0111
MIKA0111 @cook_40128940
に公開
料理以外の家事は、「生きてる以上、やらねばならぬ」と、自らに言い聞かせ遂行する日々(←修行だな)。目指すは、バラエティ番組に出て、大好きなマツコ・デラックスさんにお弁当を食べてもらうこと。(←テレビ出経験あり)レシピ作成、テレビ出演などのご依頼は、こちらまでお願いします。→mica.hosoi@gmail.com
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