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簡単すぐできちゃう!赤かぶ千枚漬!
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簡単すぐできちゃう!赤かぶ千枚漬!-レシピのメイン写真

簡単すぐできちゃう!赤かぶ千枚漬!

えるはるる
えるはるる @cook_40083898

切って袋に入れるだけ。
半日でシャキシャキ千枚漬が出来ちゃいます!
熱~いお茶と一緒にどうぞ。

このレシピの生い立ち
赤かぶを見たら無性に千枚漬が食べたくなって適当に作ってみたら美味しく出来ちゃいました(=^ェ^=)

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半日でシャキシャキ千枚漬が出来ちゃいます!
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赤かぶを見たら無性に千枚漬が食べたくなって適当に作ってみたら美味しく出来ちゃいました(=^ェ^=)

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えるはるる
えるはるる @cook_40083898

切って袋に入れるだけ。
半日でシャキシャキ千枚漬が出来ちゃいます!
熱~いお茶と一緒にどうぞ。

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赤かぶを見たら無性に千枚漬が食べたくなって適当に作ってみたら美味しく出来ちゃいました(=^ェ^=)

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半日でシャキシャキ千枚漬が出来ちゃいます!
熱~いお茶と一緒にどうぞ。

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材料

4人分
  1. 赤かぶ 大1個
  2. 酢 大さじ6
  3. 砂糖 大さじ5
  4. 塩 小さじ1/2
  5. 密閉袋 ストックバックなど 1枚
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作り方

  1. 1

    赤かぶを2~3ミリくらいの厚さの輪切りにします。

  2. 2

    ストックバックに赤かぶを入れます。

  3. 3

    ボールに酢、砂糖、塩を入れて溶かし、ストックバックに注ぎ入れ、しっかり封をします。

    • 簡単すぐできちゃう!赤かぶ千枚漬!作り方3写真
  4. 4

    冷蔵庫に寝かす様に入れ、途中で袋の上下をいれかえたら、半日程でシャキシャキの千枚漬の完成です。

コツ・ポイント

なるべく色の濃い赤かぶを選ぶと仕上がりが綺麗です。
厚く切り、短時間だとシャキシャキ感と、辛みが増します。苦手な方は薄めに切り、時間を長くすると辛みが軽減します。
砂糖と酢の増減してお好みの味でどうぞ。

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えるはるる
えるはるる @cook_40083898
2014/11/24 03:05に公開
いかに工程を省くかを日々考えてます。「あばうと」でも仕上がりは完璧♪こんな私のいい加減レシピを試していただけたら嬉しいです(*^。^*)
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20304201
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