とろ〜り☆ささみチーズかつ

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こしょうた’キッチン
こしょうた’キッチン @cook_40290112

大好きなチーズがとろーり☆甘いソースだれで召し上がれ！！
このレシピの生い立ち
チーズが大好き！鶏肉が大好き！な我が家のお気に入りです。甘いソースだれが大好評です。

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材料

４人分
  1. 鶏のささみ ８本
  2. チェダーチーズ ４個
  3. スライスチーズ ４枚
  4. 塩胡椒 適量
  5. 小麦粉 適量
  6. 卵 １個
  7. パン粉 適量
  8. A.ウスターソース 大さじ4
  9. A.砂糖 大さじ2
  10. A.みりん 大さじ3
  11. A.ケチャップ 大さじ3
  12. 揚げ油 適量

作り方

  1. 1

    ささみを切り開いて薄く広げる

  2. 2

    チーズを芯に入れてささみを巻き、端を爪楊枝でとめる

  3. 3

    塩胡椒で下味をつけ、小麦粉→卵→パン粉の順で衣をつける

  4. 4

    170℃くらいに温めた油で焦げないように時々返しながら中に火が通るまでじっくり揚げる

  5. 5

    揚げている間にAの調味料を合わせ、レンジで１分強ほど加熱し、タレを作る

  6. 6

    きつね色になってきたら取り出し、5で作ったタレにさっとつけ、取り出す

  7. 7

    食べやすい大きさに切る。熱いうちに切ると中からとろーりチーズが‥☆

  8. 8

    付け合わせにじゃがいもやナスの素揚げ、マカロニサラダなんかをお好みで‥

  9. 9

    お皿に盛り付けて出来上がり！

コツ・ポイント

☆揚げているうちにチーズがでてきてしまうのでチーズをしっかり芯に隠して巻くといいと思います
☆熱いうちにタレにさっとつけることで、甘いソースだれが全体に行き渡り、一層美味しくなります

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レシピ作者

こしょうた’キッチン
こしょうた’キッチン @cook_40290112
に公開
1歳と3歳のかわいい王子様のママをしています。家族みんなが笑顔で完食！美味しかった！の声を聞きたくてお料理しています。母直伝の料理なんかもだんだんupしていけるようになりたいです
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