イーストどーなつ
shinana108 @cook_40096644
もちもちどーなつ完成しました！
このレシピの生い立ち
カフェで売ってるかわいいドーナツが作ってみたくて挑戦してきました。トッピングを変えればいろんな味ができますね。
イーストどーなつ
もちもちどーなつ完成しました！
このレシピの生い立ち
カフェで売ってるかわいいドーナツが作ってみたくて挑戦してきました。トッピングを変えればいろんな味ができますね。
作り方
- 1
アイシングシュガーとトッピング以外の材料をボウルにいれよくこねる（15分くらい）
- 2
1にラップをかけ暖かいところにおいて２倍になるまで放置する
- 3
ガス抜きをして生地を12個に分ける
- 4
トレーにベーキングペーパーを引ききじを並べる
- 5
きれいな布巾を温かい湯でゆすぎ軽く絞って4にかぶせる
- 6
生地が２倍になったら油をポットの中にいれ温める
- 7
170度くらいになったら生地を２回に分けてきつね色になるまで揚げる
- 8
揚がった生地をキッチンペーパーの上にのせて冷めるまで待つ
- 9
アイシングシュガーをお湯でときドーナツの飾りつけをする
- 10
アイシングシュガーが固まらないうちにトッピングをのせる
コツ・ポイント
普通のパン生地を揚げれば簡単にドーナツできちゃいます。
shinanaです。11年のオーストラリア生活を終えて2015年7月に日本に帰って参りました。今まで覚えた料理を忘れないように記録していこうと思います。料理はもちろん、食材、綺麗なもの/食べ物、コーヒー、旅行、自然に興味があります。http://instagram.com/shinanan108
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