定番★大根そぼろ煮

こんへ゜いとう
こんへ゜いとう @cook_40075783

そぼろID:20023757が余ったら作っちゃうんです♪他にも色々なお野菜に活用できるシンプル万歳な(^^♪お惣菜

このレシピの生い立ち
季節を問わず　煮ものはあるとホッとします。体に優しいメニュー。
簡単でも手をかけて見えそう？

定番★大根そぼろ煮

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材料

  1. とりそぼろ（ID:20023757） 適量
  2. だし汁 適量
  3. 薄口、みりん 同量
  4. 材料は作り方参照
  5. だしと調味料は、そうめんつゆタイプの麺つゆでもよい。

作り方

  1. 1

    大根を2～3センチくらいの好みの厚さに切り皮をむきます。

  2. 2

    鍋に湯を沸かして、10～15分程度、大根を茹でます。竹串をさしてすっと通るくらい煮柔らかくなったら湯を捨てます。

  3. 3

    だしと薄口、みりんで、そうめんつゆほどの味に調えます。

  4. 4

    鍋にそぼろと３のそうめんつゆをいれて、5～10分しばらく煮ます。

コツ・ポイント

大根は下ゆでしておくことで　味もしみやすくなります。冬は　片栗粉でとろみをつけてもいい感じですね。
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新生活のワンルーム一人暮らしの人に自炊をがんばってほしい。一口コンロなど小さなキッチンでも工夫して栄養バランス良く、簡単で美味しいメニューを提案して応援したいと思います。忙しい人や初心者さんも大歓迎。ガッツリ食べたい男子ご飯にぴったりの１人分・女子など少なめな2人分のレシピ（１～２人分）で作ってきましたが、最近は一般的な分量もアップしています。定番、お弁当レシピもＵＰしています☆　
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