お弁当★とりそぼろご飯
こんへ゜いとう @cook_40075783
前日に仕込んでおける簡単弁当の一つ！朝楽チン♪おかずも常備菜を仕込めばもっと手間いらず
このレシピの生い立ち
定番なメニューですね。私も子供のころからお弁当メニューでした。
お弁当★とりそぼろご飯
前日に仕込んでおける簡単弁当の一つ！朝楽チン♪おかずも常備菜を仕込めばもっと手間いらず
このレシピの生い立ち
定番なメニューですね。私も子供のころからお弁当メニューでした。
アプリでひらく作り方
- 1
【とりそぼろ】湯を沸かして鳥ミンチをほぐすように湯通しする。よく水分を切る。
- 2
１を鍋に入れて、調味料を全部入れかき混ぜ火をつける。中火でしっかり水分がなくなるまで炒る。熱が取れたら冷蔵庫で保存できる
- 3
【炒り卵】卵をよく溶きほぐして薄めに味付け。菜箸を4～５本持って軽く熱した卵焼き器に流し入れ絶えずかき混ぜて炒る。→
- 4
→そぼろ状にしたいので、火から卵焼き器をときどき外して熱が一度に入り過ぎないようにする。
- 5
【彩り】グリーンピースは3分ゆでる。麺つゆ又は薄口しょうゆを少量かけて味をつけて冷ましておく。
- 6
三度豆の時は2分塩ゆでして、薄く斜めに切って飾りましょう
- 7
お弁当箱にご飯を敷いた上に盛り付けて、あればしば漬けなどを添えて出来上がり。
- 8
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コツ・ポイント
しっかり炒り水分を飛ばしたいのですが焦がさないこと。味を見てお好みに調整してくださいね。
卵はホットケーキの要領で熱した卵焼き器を使ってください。火は弱めないのですが、一度に火が入るとすぐに固まってしまいますので注意してください。
つくれぽ
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