止まらない♥️皮ごといもけんぴ(甘め)
shinshinkb @cook_40241038
塩もいいけど、ちょっと甘しょっぱい感じも好き。CUBEサツマ(ID:19729524)でお鍋に残った蜜を再利用でも。
このレシピの生い立ち
CUBEさつまを作ったお鍋に残った蜜がもったいないなと思って、絡めてみたら美味しかった♪
止まらない♥️皮ごといもけんぴ(甘め)
塩もいいけど、ちょっと甘しょっぱい感じも好き。CUBEサツマ(ID:19729524)でお鍋に残った蜜を再利用でも。
このレシピの生い立ち
CUBEさつまを作ったお鍋に残った蜜がもったいないなと思って、絡めてみたら美味しかった♪
アプリでひらく作り方
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皮ごといもけんぴ(塩)と同じで、1.5～2ミリの厚さに切る。
皮ごといもけんぴ(塩)
ID:19718756 - 2
二度揚げが終わったら、鍋に分量の砂糖と水と塩を入れて蜜を作るか、CUBEさつまの鍋の回りについた蜜を利用。
-
- 3
蜜を作った鍋に、カリカリに揚げたさつまいもを投入。
全体に絡めたら、クッキングシートに広げ、冷ます。
お好みで塩をふる。 - 4
完成！
-
コツ・ポイント
蜜はできるだけ少なめにすると、、ベタつかないです。
さつまいもの皮だけじゃなくて、さつまいも丸々使う場合は、400g前後のさつまいも1本を目安にしてください。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20304530
