1．白身魚切り身は余分な水気を除き、塩、黒こしょうで下味をつける。あさりは砂抜きをし、殻をこすり洗いする。

2.にんにくは皮、芽をとり薄切りに切る。赤唐辛子は種をとる。

3.レモンは輪切りを4等分に切る。パセリはみじん切りに切る。しめじは石づきを取り、小房にわける。

4．重ね重に1、2、3、ミニトマト、ブラックオリーブ、[A]を入れ、蓋をし電子レンジ600W2分30秒加熱をする。

５．4にレモン、パセリを飾り盛り付ける。