１、しいたけをスライス、えのき・こねぎを小さく切り分け、ネギを乱切りにする。

２、野菜を炒めている間に、ささみを一口大に切り分ける。

３、野菜に火が通ったら一旦あげておく。

４、ささみを炒めて、火が通ったら野菜と炒め合わせる。

５、塩コショウで味を調えて完成！