鶏皮ともやしのポン酢和え（ラー油入り）♡
sunsunよっぴい @cook_40055054
油を使わずカリッと焼いた鶏皮＆シャキッと茹でたもやしをラー油入りポン酢で和えました♪
たっぷりの大葉を添えて・・
このレシピの生い立ち
特売で買った鶏皮の調理法が思いつかなく・・
適当に作ったレシピですΣ(,,ºΔº,,*)
2018/04/28 レシピ見直し&トップ画像変更しました。
鶏皮ともやしのポン酢和え（ラー油入り）♡
油を使わずカリッと焼いた鶏皮＆シャキッと茹でたもやしをラー油入りポン酢で和えました♪
たっぷりの大葉を添えて・・
このレシピの生い立ち
特売で買った鶏皮の調理法が思いつかなく・・
適当に作ったレシピですΣ(,,ºΔº,,*)
2018/04/28 レシピ見直し&トップ画像変更しました。
作り方
- 1
もやし→洗って茹でる準備をしておきます。
大葉→千切りにします。
半分は材料と混ぜ残り半分はトッピング用に！ - 2
☆の調味料を混ぜておきます。
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- 3
鶏皮は食べやすい大きさに切り◎の調味料をもみ込みます。
片栗粉も全体にしっかり付けます。
-
- 4
熱したフライパンで鶏皮を焼きます。
※油不要！
鶏皮から油が出てきたらその都度キッキンペーパー等で拭き取って下さい。
-
- 5
こんがりカリカリに焼いたら別皿に移しておきます
- 6
もやしを茹でるお湯を沸かします。
茹ですぎに注意してシャキッと感が残る位に茹で、水分を切っておきます。
- 7
鶏皮、もやし、調味料、大葉半量を混ぜ合わせます！
-
- 8
お皿に盛り付け大葉を散らして出来上がり( ^^)/
-
コツ・ポイント
◆⑥にも書いていますが、冷めると油が固まりやすくなります。
冷蔵庫等に入れて冷やさず出来立てを食べて頂けたら嬉しいです♡
◆ラー油の量はお好みで加減して下さい。
働く主婦してます╰(*´︶`*)╯♡毎朝③個のお弁当作りと夕ご飯作りに追われながら慌ただしく１日が終わります・・。おしゃれなレシピは苦手で庶民派キッチンを目指してます♡¸¸♬*゜2014年キッチン開設しました！クックパッドレシピ本やYahoo!トップページ等掲載させていただき感謝でいっぱいです！
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