間違いない！！豚肉とナスの生姜煮
みゃちゃむ @cook_40094077
簡単で、時間もそんなにかからないのでオススメです。ご飯にぴったりなおかずです！！
このレシピの生い立ち
ナスが大量にあったので。。。
旦那はこれを食べて、ナスが大好きになりました！！
間違いない！！豚肉とナスの生姜煮
簡単で、時間もそんなにかからないのでオススメです。ご飯にぴったりなおかずです！！
このレシピの生い立ち
ナスが大量にあったので。。。
旦那はこれを食べて、ナスが大好きになりました！！
作り方
- 1
ナスは乱切りにしてさっと水につけて、水を切っておく。しいたけは半分に。写真は四つ切りにしましたが、小さくなるので。
-
- 2
豚肉には片栗粉を裏表まぶしておく。
- 3
厚揚げはキッチンペーパーで油を切り、適当に切る。
-
- 4
生姜は千切りに。
チューブでも良いです。 - 5
フライパンに油を多めに入れ、ナスを炒めます。
-
- 6
ナスに油が回れば、しいたけ、厚揚げもフライパンにいれます。
-
- 7
★の材料をすべて入れて、煮込みます。
生姜もここで入れます。 -
- 8
落し蓋をし、中火で7分煮込みます
-
- 9
7分後豚肉を一枚ずつ入れ、しばらく煮込みます。
-
- 10
器に盛り付け、ネギを乗せれば完成です！！
-
コツ・ポイント
生姜煮なので、味を見てたくさん入れても美味しいです！豚肉に片栗粉をまぶすことで柔らかく仕上がります。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20305854
