ミミガー・こんにゃくのピリ辛炒め

rnaga99 @cook_40043207
ミミガーもこんにゃくと炒めると・・ヘルシーに~。その上、京ミズナで野菜もしっかりととりましょう☆(*^ー^)σ☆☆
このレシピの生い立ち
市販の調理済みのミミンガーをそのまま食べるのも良いが、ちょっと手を加えると・・ひと味変わりますね。
単身赴任の際の家飲み(職場関係者を呼んで・・)で実践してみました。
ミミガー・こんにゃくのピリ辛炒め
ミミガーもこんにゃくと炒めると・・ヘルシーに~。その上、京ミズナで野菜もしっかりととりましょう☆(*^ー^)σ☆☆
このレシピの生い立ち
市販の調理済みのミミンガーをそのまま食べるのも良いが、ちょっと手を加えると・・ひと味変わりますね。
単身赴任の際の家飲み(職場関係者を呼んで・・)で実践してみました。
作り方
- 1
こんにゃくの表面に浅くクロス状に切れ目を入れ味が染みやすく、かつ食べやすく薄切りにする
- 2
フライパンにごま油を熱し、スライスしたにんにくを炒める
- 3
こんにゃくを加えて、胡椒とひと垂らしの醤油を加える
- 4
ミミガーを加え七味、胡椒、ゴマを加えて味を調え炒める
- 5
皿に水菜を盛りつけ、その上に炒めたミミガー・こんにゃくをのせてできあがり
コツ・ポイント
七味や胡椒、醤油はお好みで調整して下さい。
ミミガーのこりこり感とこんにゃくの食感、ごま油の風味が良いですよ
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