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ビーツとチンゲン菜ときくらげ炒め
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ビーツとチンゲン菜ときくらげ炒め-レシピのメイン写真

ビーツとチンゲン菜ときくらげ炒め

綾音❀
綾音❀ @cook_40054663

ビーツの下茹で無しの簡単炒め
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ビーツを買ったのでつくりました。

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材料

4人分
  • ビーツ 180g
  • チンゲン菜 1株
  • きくらげ(乾燥) 10g (生きくらげ50g)
  • 生姜 20g
  • ごま油(炒め用) 小さじ2
  • 鶏だし 小さじ1
  • 酒・醤油 各 大さじ1
  • ごま油(仕上げ用) 小さじ1
  • 胡麻 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ビーツは皮を厚目にむき、細切り。チンゲン菜は2~3㎝幅で切る。生姜は千切り。きくらげは戻してよく洗い食べやすくざく切り。

    • ビーツとチンゲン菜ときくらげ炒め作り方1写真
  2. 2

    フライパンに、ごま油(小さじ2)・ビーツ・生姜・鶏だしを入れて中火でしんなりするまで炒める。

    • ビーツとチンゲン菜ときくらげ炒め作り方2写真
  3. 3

    チンゲン菜・きくらげ・酒・醤油を加え、炒め合わせ火を止める。

    • ビーツとチンゲン菜ときくらげ炒め作り方3写真
  4. 4

    お皿に盛り付け、ごま油(小さじ)・胡麻をかけて出来上がり。

    • ビーツとチンゲン菜ときくらげ炒め作り方4写真

コツ・ポイント

お皿に盛り付けて、ごま油・胡麻を仕上げにかけるのがポイントです。

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綾音❀
綾音❀ @cook_40054663
2014/12/06 03:19に公開
✿✿✿家庭で作るオリジナルレシピです✿✿✿   同じ材料が無くても自宅にあるもので気軽に作って下さいネッ❣❣  Seesaaブログの『綾音のキッチン』では、日常、使っている食材の栄養や効能、効果、性質や、あまりみかけない野菜など、簡単にまとめて書いています❣❣ 
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このレシピのキーワード

炒めもの ビーツ キクラゲ チンゲンサイ 酒 ゴマ しょうが

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