超簡単＊圧力鍋でポトフ＊
さるぼぼるん @cook_40055848
寒くなるこれからにオススメ！
冷蔵庫の中にある野菜なんでもOK！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にある野菜を、美味しく簡単に食べたかったので。
超簡単＊圧力鍋でポトフ＊
寒くなるこれからにオススメ！
冷蔵庫の中にある野菜なんでもOK！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にある野菜を、美味しく簡単に食べたかったので。
作り方
- 1
野菜を食べやすい大きさに切り、次々に圧力鍋に入れていく
-
- 2
オリーブオイル（バターでも良い＊分量外）をまわしかけ、火にかけながら、全体がしんなりする程度に炒める
-
- 3
水を野菜がかぶるぐらいまで入れ、ダシダを入れたら蓋をして、強火にかける
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- 4
重りが振れたら弱火にして、1分煮る
1分経ったら火を止める＊待ってる間に、かぶの葉をみじん切りにしておく
- 5
圧がぬけたら、ウィンナーとベーコンを入れて余熱で温めたら、調味料で味を整える
＊肉類は、圧かけ後入れがオススメ
-
- 6
器に盛って、蕪の葉をちらしたら、できあがり！
-
- 7
＊残ったポトフはこんなにも！！
これはわざとです。
翌日はカレーに変身します(◆*'v`*) -
- 8
スープカレー
→ ID:20316091クリームシチュー
→ ID:20433742 -
コツ・ポイント
アレンジするために3倍の量を作っていますので、しない場合は分量を減らして下さい。
かぼちゃを入れると全体が黄色くなりますが、より甘いスープになり、翌日のカレーもコクが増します。
かぶの葉は煮ず、食べる前に加えると食感もよく見栄えも良いです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20306743
