アプリでひらく作り方
- 1
蓮根は皮を剥き、5mm幅のいちょう切り、または半分に切る。人参は細切りする。こんにゃくはお湯でアク抜きして薄切りする。
- 2
★の調味料を混ぜ合わせておく。
- 3
フライパンにゴマ油を引き、中火で熱し香りが出てきたら、蓮根と人参を加え、しんなりしてきたら、こんにゃくも加えて炒める。
- 4
②の調味料をフライパンに加え、煮汁がなくなるまで煮たら、鷹の爪と白ごまを加え、全体になじませて完成。
-
コツ・ポイント
ひじきの煮物とほぼ材料が一緒なので一緒に作ると楽ちんです！
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