ふわふわもっちり豆パン
ティーダ7 @cook_40103634
緑の煮豆を見つけたので、パンに混ぜ込み焼いてみました。もっちり、ふんわり、優しい味で美味しいです。
このレシピの生い立ち
豆パンの美味しいパン屋があり、いつも買っていましたが、スーパーで、緑の煮豆を発見！作ってみました。
ふわふわもっちり豆パン
緑の煮豆を見つけたので、パンに混ぜ込み焼いてみました。もっちり、ふんわり、優しい味で美味しいです。
このレシピの生い立ち
豆パンの美味しいパン屋があり、いつも買っていましたが、スーパーで、緑の煮豆を発見！作ってみました。
作り方
- 1
HB に水を入れ、強力粉、その他の材料(煮豆以外)を入れ発酵(1.25H )
- 2
発酵した生地を好みの大きさに分け、煮豆を生地に混ぜ込みます。
-
- 3
鉄板にクッキングペーパーを敷き並べ、生地の上からも豆をねじ込みます。霧吹きで水を吹きます。
-
- 4
オーブンで40分発酵させます。
170度で13分焼いて出来上がり。 -
コツ・ポイント
生地と煮豆を均等に混ぜ込みます。豆が片寄らないように。
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