クリーミーな鱈のホイル焼き♡
haruru✳︎ @cook_40055614
鱈の美味しい季節❁*.。淡白な鱈なので、クリーミーなホイル焼きに仕上げました♡
このレシピの生い立ち
今年も鱈が美味しい季節になったので…♡
まずはホイル焼きでいただきました♡
ヘルシーなうえに片手間でできるお手軽レシピなので、遅くなってしまった日やお忙しい朝など、ぜひお役立てください❁*.。
クリーミーな鱈のホイル焼き♡
鱈の美味しい季節❁*.。淡白な鱈なので、クリーミーなホイル焼きに仕上げました♡
このレシピの生い立ち
今年も鱈が美味しい季節になったので…♡
まずはホイル焼きでいただきました♡
ヘルシーなうえに片手間でできるお手軽レシピなので、遅くなってしまった日やお忙しい朝など、ぜひお役立てください❁*.。
作り方
- 1
鱈は焼く１０分前くらいに常温に戻して塩を振っておく。水けを除く。
- 2
玉ねぎ、ピーマンは薄くスライス、しめじ、ベーコン（またはハム）は一口大に。
- 3
生クリームを鍋で熱し沸騰直前まで温める。塩コショウで味付けする。粗熱をとっておく。
- 4
アルミホイル上に２、１、３の順に重ねていく。上からアルミホイルで隙間なく覆う。
- 5
フライパンに４を乗せ、ひたひたのお湯をそそぐ。フライパンに蓋をして中弱火で10分～蒸し焼きにする。
- 6
鱈の中まで火が通れば完成♡仕上げにハーブソルトをパラットかける♡
コツ・ポイント
鱈の下処理をきちんとすることと、蒸し焼きの途中で蒸発したらお湯を足してください♡クリームソース抜きの時はバター醤油などもおすすめです♪鱈のほか、鮭やささみなどでもお試しください＾＾お野菜もお好きなもので代用なさってください♡
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