大根の葉とひき肉で栄養満点卵焼き

katze37's cooksnap of when they made 大根の葉とひき肉で栄養満点卵焼き.
ばななちゃん538's cooksnap of when they made 大根の葉とひき肉で栄養満点卵焼き.
☆ケニョ☆
☆ケニョ☆ @cook_40171465

ひき肉を入れることによってレパートリーアップ！ボリュームアップ！
このレシピの生い立ち
大根の葉は栄養があるのは分かっていても、レパートリーが少ないため、困っていました！
大根の葉でごま油でふりかけとか味噌汁に入れるしかなかったけど、ひき肉を入れることによって炒飯やオムレツを作る幅が広がりました！

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材料

2人分
  1. ★大根の葉 150gくらい
  2. ★ひき肉 100gくらい
  3. ★ミックスベジタブル お好み
  4. ☆砂糖と醤油 各大さじ1
  5. ☆本だし 小さじ1
  6. ごま油 適量
  7. 卵 3個
  8. 油 適量て

作り方

  1. 1

    大根の葉
    →細かく切ります

  2. 2

    フライパンにゴマ油をひき→★を炒めます
    ☆を入れ炒めます

  3. 3

    後は卵の中に２を入れて巻けば出来上がり！！お弁当にオススメです！余った2は夜はオムレツに変えたらOK御飯の上にもOK

コツ・ポイント

大根の葉は歯ごたえを残すために5mmくらいで切ってシャキシャキを楽しんでください

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レシピ作者

☆ケニョ☆
☆ケニョ☆ @cook_40171465
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主婦歴9年です(*´∇｀*)毎日ご飯を作るのが楽しくて、毎日クックパッドを開いては皆さんのレシピ参考にさせていただいてますヽ(・∀・)ノもっと上手になりたいので頑張りまーす(* ^ー゜)ノ
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