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残りご飯で揚げないライスコロッケ
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残りご飯で揚げないライスコロッケ-レシピのメイン写真

残りご飯で揚げないライスコロッケ

chulaumi
chulaumi @cook_40079242

オムライスの残りご飯や冷凍ご飯の活用にどうぞ!簡単だけとお洒落なイタリアンに♪
このレシピの生い立ち
余ったご飯をおいしくヘルシーに食べたくて作りました。

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chulaumi
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材料

3~4人分
  • ご飯 お茶碗1.5~弱2杯
  • ケチャップ 大さじ1~2
  • ミックスベジタブル 少々
  • モッツァレラチーズ(とろけるチーズ) お好きな分(多めがおいしいです)
  • パン粉(フライパンで炒って茶色くしたもの) 適量
  • ケチャップ、バジル 飾り用
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作り方

  1. 1

    温めたご飯にミックスベジ、ケチャップを混ぜ、600Wで2分チン。アツアツになったところでチーズを入れて混ぜる。

    • 残りご飯で揚げないライスコロッケ作り方1写真
  2. 2

    少量をとりラップでくるんで一口大の大きさのボールにする

    • 残りご飯で揚げないライスコロッケ作り方2写真
  3. 3

    こんな感じでギュっと。

    • 残りご飯で揚げないライスコロッケ作り方3写真
  4. 4

    フライパンで茶色くなるまで炒ったパン粉を転がして付けた後にギュッと手で包んでパン粉をしっかりつける。

    • 残りご飯で揚げないライスコロッケ作り方4写真
  5. 5

    トースターでパン粉がサクっとするまで焼いて、上にケチャップとバジルの飾って完成。乾燥バジルでも可。

  6. 6

    人気トップ10入りました!ありがとうございます^^

    • 残りご飯で揚げないライスコロッケ作り方6写真

コツ・ポイント

揚げずに炒ったパン粉をつけて焼くことでヘルシーに!
中のケチャップライスとチーズとバジルの組み合わせが最高です。

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chulaumi
chulaumi @cook_40079242
2014/11/25 00:27に公開
名前☆chulaumi職業☆会社員→2016年から専業主婦娘1人 1歳
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このレシピのキーワード

コロッケ ご飯 モッツァレッラ・チーズ チーズ ケチャップ ミックスベジタブル

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