和風だしで♪カルボナーラうどん
お茶村 @ochamura_kitchen
おしゃれな味でボリュ−ミー♪濃厚ソースが絡みます！
このレシピの生い立ち
お茶村の人気商品「旨味だし」を使ったレシピです。
詳しくはＨＰをご覧くださいませ。
「お茶村の旨味だし」で検索！
和風だしで♪カルボナーラうどん
おしゃれな味でボリュ−ミー♪濃厚ソースが絡みます！
このレシピの生い立ち
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作り方
- 1
ベーコンは拍子切り、玉ねぎは薄切り、しめじは軸を取って小房に分ける。
うどんは茹でておく。 - 2
ボウルに卵、粉チーズ、生クリームを入れ、よく混ぜ合わせておく。
- 3
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて弱火にかけ、香りが出てきたらベーコン、玉ねぎ、しめじの順で中火で炒める。
- 4
茹でたうどんと旨味だしパックの中身を入れてよく炒め合わせる。
- 5
②のボウルに、④を入れて手早く混ぜ合わせる。
- 6
お皿に盛り付け、胡椒を散らして完成。
- 7
味の決め手にお茶村の旨味だしを使いました！
だしパックを破って中身を調味料として使えます♪ -
コツ・ポイント
うどんは平打ち麺がオススメ！ソースがよく絡みます。
胡椒は白でも黒でもお好みの方をどうぞ！
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余りうどんで本格濃厚カルボナーラうどん 余りうどんで本格濃厚カルボナーラうどん
とにかく濃厚でベーコンも分厚いので好きなレシピです。このレシピにしてから生クリームは必ずストックしてあります。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20307449
