ぶりの香味焼き
うさこのおうち @cook_40094213
脂の多いぶりを香味野菜でさっぱりした味に仕上げました。いつもとは違う照り焼きです。
このレシピの生い立ち
ぶりをいつもと違う味にしたくて作りました。
ぶりの香味焼き
脂の多いぶりを香味野菜でさっぱりした味に仕上げました。いつもとは違う照り焼きです。
このレシピの生い立ち
ぶりをいつもと違う味にしたくて作りました。
作り方
- 1
ねぎをみじん切りにする。生姜、にんにくはすりおろしておく。小皿などに合わせ調味料を作っておく。
- 2
ぶりの切り身の水分をペーパーで拭き取る。片栗粉をまぶす。
- 3
フライパンにごま油を入れてぶりを両面焼く。
- 4
合わせ調味料を入れて少し煮詰める。
コツ・ポイント
みじん切りはなるべく細かくして下さい。調味料はお好みで加減して下さい。
にんにく、生姜はチューブでも構いません。
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