パリッとジュワーと鶏もも
キクポン @cook_40012987
皮はパリッと 中はジュワーと グリルで簡単に作る鶏もも焼き
このレシピの生い立ち
鶏肉の皮はパリッとした方が美味しいですよね。
でも中身はジュワーとしてなければ・・・・・ オーブンでもできますが、グリルでも手軽にできないかなと考え、トライ 成功しました
パリッとジュワーと鶏もも
皮はパリッと 中はジュワーと グリルで簡単に作る鶏もも焼き
このレシピの生い立ち
鶏肉の皮はパリッとした方が美味しいですよね。
でも中身はジュワーとしてなければ・・・・・ オーブンでもできますが、グリルでも手軽にできないかなと考え、トライ 成功しました
作り方
- 1
鶏ももは焼く前に常温に戻し、軽く塩と胡椒振ります
- 2
グリルに皮面を上にして、両面強火で２分焼いた後、下面を中火にして（上面は強火のまま）１０分焼いて完成
コツ・ポイント
始めに強火で焼いて肉汁があまり逃げないようにしてから、中を低温で焼くのがこつです 時間は肉の大きさ、調理器によるので調節してください
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