美味しいサラミと玉ねぎのキッシュ
札幌在住の松島タツオ @cook_40055718
サラミの旨味と玉ねぎの甘味が美味しいキッシュになりました♪
お酒のおつまみにもオススメですよ！
このレシピの生い立ち
LEVONI レボーニ社製／ストロギーノ クラテッロ サラミというのを頂いてそのまま食べても美味しいんですけど、自分では買えない高級食材なので勉強の為に作ってみました(^^)
美味しいサラミと玉ねぎのキッシュ
サラミの旨味と玉ねぎの甘味が美味しいキッシュになりました♪
お酒のおつまみにもオススメですよ！
このレシピの生い立ち
LEVONI レボーニ社製／ストロギーノ クラテッロ サラミというのを頂いてそのまま食べても美味しいんですけど、自分では買えない高級食材なので勉強の為に作ってみました(^^)
作り方
- 1
頂き物のイタリア製のサラミを使いました。
LEVONI／ストロギーノ クラテッロ サラミ -
- 2
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- 3
オリーブオイルでニンニクを炒めて香りをつけます。
オイルに香りがついたらニンニクは取り出します。 -
- 4
香りのついたオイルで玉ねぎをかるく炒めたらサラミを加えて更に炒めます。
玉ねぎが透き通ってきたら火を止めて冷まします。 -
- 5
小麦粉、生クリーム、卵、塩コショーを混ぜ合わせます。
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- 6
炒めて冷めたサラミと玉ねぎを加えてます。
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- 7
オーマイの４枚入りのパイシート使いました。
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- 8
パイシート１枚で15cmのタルト型がちょうどいい感じの大きさです♪
ここに「６」の具を流し込みます。 -
- 9
型に流し込んだら、ピザ用チーズと刻みパセリを加えて、予熱した180度のオーブンで約25分焼きました！
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- 10
焼き上がった直後は盛り上がった感じになりますが冷えると萎みます(^^;
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- 11
こんな感じでキレイにはずれます。
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- 12
粗熱がとれるとこんな感じに…キッシュらしくなります(笑)
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コツ・ポイント
オーブンによって焼き加減が違うと思いますので、確認しながら仕上げてください。
北海道札幌市在住の料理好き人間です♪妻と二人暮らしで食事は私が担当してます。なので、妻が喜ぶ献立が中心です♡できるだけ北海道産の食材を使うことを心がけてます。おかず料理だけじゃなく甘いもの系や飲み物のレシピもアップしてます。「美味しいものを自分で作ってみたい！！」そんな方の料理のヒントになったら嬉しいです(^o^)/献立に悩んだら「松島タツオ」でネット検索してみて下さいね♪
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