玉子豆腐で☆なんちゃって茶碗蒸し
meg526 @cook_40046866
ズボラすぎる!!
玉子豆腐で茶碗蒸し風☆
お好きな具を入れて、夏は冷やして冬はレンジで温めて♪
このレシピの生い立ち
可愛い茶碗蒸し用の器を買ったのに、茶碗蒸しを作るのはどうも面倒で…早く器を使いたかったので玉子豆腐でとにかく簡単に！笑
玉子豆腐で☆なんちゃって茶碗蒸し
ズボラすぎる!!
玉子豆腐で茶碗蒸し風☆
お好きな具を入れて、夏は冷やして冬はレンジで温めて♪
このレシピの生い立ち
可愛い茶碗蒸し用の器を買ったのに、茶碗蒸しを作るのはどうも面倒で…早く器を使いたかったので玉子豆腐でとにかく簡単に！笑
作り方
- 1
今回中に入れた具です。
焼鳥の缶詰は塩味が理想ですが、タレ味でも美味しかったです。 -
- 2
むき海老は背ワタを取って片栗粉をまぶし、ぬめりがなくなるまで水洗いして塩茹でする。
- 3
干し椎茸は水で戻し、細切りにして☆の調味料で煮る。
※市販の椎茸の甘辛煮などを使っても。 - 4
蒲鉾は薄切りにする。
- 5
三つ葉は洗ってちぎる。
- 6
玉子豆腐はカップのまま格子状に切れ目を入れてさいの目切りにする。
- 7
６で切った玉子豆腐と、１～４の具を器に入れていく。
※綺麗な層にならなくていいので、豆腐と具を交互に適当に。 - 8
玉子豆腐のタレをかけ、三つ葉を飾ってできあがり♪
- 9
2017.2.7
宝島社さんより２冊目のレシピ本を出版していただきました♬
こちらのレシピも載っています♪ -
コツ・ポイント
・玉子豆腐はさいの目切りにせずにスプーンですくいながら入れてもいいです。
・具の種類や分量はお好みで。銀杏などを入れても。
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