色々使える万能きのこソテー
あぽももこ @apomomoko
そのまま食べてもおいしい♪色々使い回しもでき、冷凍して保存もＯＫ
このレシピの生い立ち
きのこは価格的に安いし食物繊維にダイエット！
きのこの〇〇とかってメニューは基本材料一緒だなと思って作り置きできるなと思い
生のまま冷凍だと場所をとるし・・・
色々使える万能きのこソテー
そのまま食べてもおいしい♪色々使い回しもでき、冷凍して保存もＯＫ
このレシピの生い立ち
きのこは価格的に安いし食物繊維にダイエット！
きのこの〇〇とかってメニューは基本材料一緒だなと思って作り置きできるなと思い
生のまま冷凍だと場所をとるし・・・
作り方
- 1
ベーコンと玉ねぎをカット
-
- 2
きのこ類も石づきの部分を切り落としてそれぞれカットしほぐしておく
- 3
温めたフライパンにバターを入れ
玉ねぎとベーコンを炒めます -
- 4
玉ねぎが少ししんなりしたらきのこ類を入れて炒めます
-
- 5
火が通るときのこ類の量が半量くらいにまでかさが減りますそしたら塩こしょうをして完成！
-
- 6
冷めたら保存容器、パックに入れて冷凍しても♪
-
- 7
そのままでもおいしいですが、大根おろしぽんずをのせたり
生クリームを加えてパスタ、リゾットなど色々使えます！ - 8
お湯とコンソメを入れてきのこスープ。牛乳ならきのこのクリームスープ
-
- 9
トマトソースと混ぜて
キノコトマトソースのパスタ -
コツ・ポイント
生のきのこ類はかさが多いので深型のフライパンがオススメです
冷たいものに使うことがあれば(サラダ、マリネなど)バターじゃなくオリーブオイルで炒めるといいと思います
似たレシピ
-
-
-
-
-
長期保存可能な♪色々キノコの佃煮☆ 長期保存可能な♪色々キノコの佃煮☆
砂糖を多目に入れることで長期(１ヶ月前後）保存が可能です。生だと傷みやすく保存しづらいキノコ類もこれで解決(*´ω`*)
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20309830
