おからのメレンゲしっとりケーキ
ふみたママ @cook_40055855
おからとメレンゲ、小麦粉ナシのしっとりしたケーキです^^おからと気付かないようです^^;
このレシピの生い立ち
卵白が冷蔵庫に残り…
いつも作るお菓子でないものを作りたいなと^^;
おからのメレンゲしっとりケーキ
おからとメレンゲ、小麦粉ナシのしっとりしたケーキです^^おからと気付かないようです^^;
このレシピの生い立ち
卵白が冷蔵庫に残り…
いつも作るお菓子でないものを作りたいなと^^;
作り方
- 1
◎印を泡立てメレンゲを作ります。
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- 2
マーガリンを500w40秒加熱し溶かします。
完全に溶けなくても混ぜやすければOK。オーブン180度設定し予熱開始。
- 3
●印をぐるぐるホイッパーで混ぜ合わせます。
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- 4
牛乳を加えてぐるぐる混ぜます。
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- 5
レーズンとベーキングパウダーを加えて混ぜます。
-
- 6
メレンゲを加えて練らないようにサッと混ぜ合わせ、ラム酒を加えて生地完成。
-
- 7
パウンド型（予め型に油脂塗布）に生地を流し入れ予熱済みオーブンで30分焼きます。
-
- 8
型により焼き時間も多少誤差ありますので30分目安に確認しながら調整されてみて下さい。
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コツ・ポイント
砂糖加える際、甘めがお好みの方は50gで^^
レーズン、ラムレーズンがオススメです。
お子様が口にされる予定があれば普通のレーズンが良いですね^^
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