超シンプル豚ステーキ
ピカきいろ @cook_40150893
塩コショウ➕ソースで驚く美味しさ♪
シンプルなのでお肉の味を感じながら食べてください♪
このレシピの生い立ち
母が昔作ってくれました。
シンプルなのに、すごく美味しくてご飯がとまりませんでした！
自分の中では想定外の味付けだったので、是非皆さんも試してもらいたいと思いました〜☆
超シンプル豚ステーキ
塩コショウ➕ソースで驚く美味しさ♪
シンプルなのでお肉の味を感じながら食べてください♪
このレシピの生い立ち
母が昔作ってくれました。
シンプルなのに、すごく美味しくてご飯がとまりませんでした！
自分の中では想定外の味付けだったので、是非皆さんも試してもらいたいと思いました〜☆
作り方
- 1
脂身に切り込みを入れ、赤身の部分に包丁をトントンと刺すように穴をあける。
- 2
全体に塩コショウしたら、熱したフライパンにならべる。
-
- 3
酒、または白ワインをまわしかけ、フタをして蒸し焼きにする。
- 4
片面に焼き目がついたら、豚肉をひっくり返して、
キノコ類、玉ねぎをのせて、さらにフタをして蒸し焼きにする。 -
- 5
野菜がしんなりしたら出来上がり！
食べる時にソースをまわしかけて召し上がれっ♪ -
- 6
※お好みでバルサミコ酢でも◎
この、キューピーのバルサミコ酢、酸味がまろやかで、そのままサラダや肉、何にでも合います！ -
コツ・ポイント
すごくシンプルなので、できればちょっと贅沢できる時に、黒豚などのブランド豚肉で試していただくと、より美味しく感じます☆
もちろん、お値打ちな豚肉もかなり美味しくなります♪
野菜、キノコ類はお好みでアレンジしてください！
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