超～簡単♪茹でただけ♪ブロッコリーサラダ
moon★com @cook_40107463
食卓が「茶色のオカズだらけ⤵」「サラダも食べたい～⤴」生野菜より温野菜で。ブロッコリースプライトと親子でサラダ♪
このレシピの生い立ち
食事をする人数、年齢層が半端ない(*_*)
栄養価もあり、量も色合いも…と、食卓を眺め、温野菜で良しとしましたd(^-^)
超～簡単♪茹でただけ♪ブロッコリーサラダ
食卓が「茶色のオカズだらけ⤵」「サラダも食べたい～⤴」生野菜より温野菜で。ブロッコリースプライトと親子でサラダ♪
このレシピの生い立ち
食事をする人数、年齢層が半端ない(*_*)
栄養価もあり、量も色合いも…と、食卓を眺め、温野菜で良しとしましたd(^-^)
作り方
- 1
ブロッコリーは茎を切り、包丁で皮をとる。
茎からブロッコリーの房を切り取る。 - 2
茎は、1㎝程度の輪切り。ブロッコリーの房は、食べやすい大きさに切る。
- 3
鍋に塩を、小さじ1程度入れ、茎のを入れる。
ブロッコリーの房は、茎部分を下にして入れる。 - 4
先に入れた茎に火が通ったらザルにあげ、水でしめる。
ザルにあげて水気をとる。 - 5
ブロッコリースプライトは、水のなかに入れて軽くほぐす。
ザルて水気をとる。 - 6
器に盛り付ける。
ドレッシング等は、食べる人のお好みで♪
コツ・ポイント
火が入りにくい茎の部分から茹でる。房は、茎の部分を下にして入れたら、たまに箸で上から沈めるだけ。ついクルクルしたくなるのを我慢する!! きれいに茹で上がります。
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