野菜が美味しい!梅マヨネーズ

野菜ソムリエmiwa @miwa_vege
マヨネーズのコクと梅のさっぱり感で、野菜がいくらでも食べられます!魚のフライやエビマヨのソースにも!
このレシピの生い立ち
少し寒くなってきたので、生野菜をコクのあるドレッシングで食べたいと思い、作りました。
アツアツのあじフライにも合わせましたが、タルタルソースより、さっぱり食べられて、とっても美味しかったです。
野菜が美味しい!梅マヨネーズ
マヨネーズのコクと梅のさっぱり感で、野菜がいくらでも食べられます!魚のフライやエビマヨのソースにも!
このレシピの生い立ち
少し寒くなってきたので、生野菜をコクのあるドレッシングで食べたいと思い、作りました。
アツアツのあじフライにも合わせましたが、タルタルソースより、さっぱり食べられて、とっても美味しかったです。
作り方
- 1
梅干をたたいて、梅肉にします。
- 2
マヨネーズ、梅肉、練乳を合わせ、豆乳でお好みの固さにのばします。
コツ・ポイント
練乳は入れなくてもOKですが、レタスには甘めのドレッシングがよく合います。
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