ねこあし昆布仕込み☆ホタテ野菜のテリーヌ
レミフィッシュ @cook_40161968
野菜をもりもり食べられるテリーヌです。お子様にも！
このレシピの生い立ち
魚・野菜をたくさん食べられる方法を考えました
ねこあし昆布仕込み☆ホタテ野菜のテリーヌ
野菜をもりもり食べられるテリーヌです。お子様にも！
このレシピの生い立ち
魚・野菜をたくさん食べられる方法を考えました
作り方
- 1
ステンレスの深型バット(350ml牛乳パックくらいの大きさ)にラップを全体に敷く。
オクラは下茹でしておく。 - 2
塩茹でしたレタスをラップと同じ要領で敷く。
-
- 3
水、ねこあし昆布だし、ホタテ缶の汁、粉ゼラチンを小鍋でゼラチンが溶けるまで弱火で温める。
-
- 4
③を型に1センチほど流し込む
- 5
下茹でしたオクラを並べ入れて③をオクラが浸かるくらい流し込む
-
- 6
半分に切ったミニトマトを切り口を下にして入れ、③をミニトマトが浸かるくらい流し込む
-
- 7
上にヤングコーンを敷き詰め、③をヤングコーンが浸かるくらい流し込む
-
- 8
汁気を切ったホタテを型に入れ、③を全て流し込む
-
- 9
レタスで蓋をして、ラップを巻きつけ冷蔵庫でゼラチンが固まるまで冷やす
-
- 10
固まったらラップをしたまま1センチの厚さに切る。
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