下準備 オクラは塩を加えた熱湯で茹でる

使用する野菜は切っておく
トマトは十字で4等分、オクラ、ヤングコーンは形を生かして薄切りにする

鍋にアガー、コンソメを加え混ぜ、水を2回に分けていれ、ダマが出来ないよう都度混ぜる

アガー液をつくる。
中火で軽く沸騰するまで、火にかける
（※軽くとろみがつくまで加熱する）

アガー液をたこ焼き型に少量いれ、1の野菜を乗せ、さらにアガー液をいれる

↑（アガー液で蓋をするイメージで、野菜は、アガー液の中にしっかり浸かっているか、確認しておく）

固まったら、たこ焼き型からはずし、器にのせる
（常温で固まります）

ID22560176 和風バージョン（白だし）