和風ハンバーグ

ザルにキッチンペーパー２枚を置き豆腐をのせて包む。

合挽き肉をよく捏ねます
コンソメ、ナツメグ、
コショウ
、卵、玉ねぎも加えて混ぜる。

工程1の豆腐を別ボールに入れ
パン粉を加えてよく混ぜる。
工程2の合挽き肉に入れてよく混ぜる。
9個に分けておく。

熱したフライパンに油を敷き、
ハンバーグを形を整えて入れる。
下になった面に焼き色が付いたらひっくり返す。

ベーコンを入れて蓋をする。
調味料は合わせて用意しておく。

火が中まで通ったら、個数分に切ったチーズをのせて
バター、調味料を回し入れ、
再度蓋をしてチーズが溶けたら出来上がり。