マカパウダー豚ロースとアスパラ椎茸卵とじ
namirun @cook_40039937
女性にも嬉しい「冷え性・疲れ」の改善に役立つ、パウダータイプのマカを使った卵とじのおかずレシピです。
このレシピの生い立ち
マカパウダーを頂き、美容と健康に良いとされてる「スーパーフード」を普段のおかずレシピに取り入れてみたかったです。
マカパウダー豚ロースとアスパラ椎茸卵とじ
女性にも嬉しい「冷え性・疲れ」の改善に役立つ、パウダータイプのマカを使った卵とじのおかずレシピです。
このレシピの生い立ち
マカパウダーを頂き、美容と健康に良いとされてる「スーパーフード」を普段のおかずレシピに取り入れてみたかったです。
作り方
- 1
豚肉は細切り・アスパラは３等分する
-
- 2
乾燥シイタケは水に入れレンジで２分間チンして戻すと早い。
ふやけたらカットする -
- 3
カットした状態
-
- 4
フライパンに油大１で豚肉から炒め最後にシイタケ・アスパラを入れる
-
- 5
マカパウダーを投入
-
- 6
水とめんつゆ・＊を入れ、沸騰したらアクを取る
-
- 7
最後に軽く混ぜた卵でとじる
-
コツ・ポイント
豚肉を炒めてから手際よく工程に沿って調理することです。
卵は投入してから１分以内で半熟にする
アクはしっかり取る
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20312462
