薬味たっぷり!レンジdeかんたん蒸しなす

クリアアサヒ
クリアアサヒ @cook_40116769

しっとりジューシーな蒸しなすに香味醤油がしみしみ♪レンジでささっと作れる即デキおつまみです。
このレシピの生い立ち
クリアアサヒに合う、簡単!居酒屋風レシピです。なすは電子レンジで火を通すと、ふっくらジューシー。火を使わずに作れる、暑い夏にうれしいメニューです。薬味たっぷりの香味醤油で箸も進みます♪

薬味たっぷり!レンジdeかんたん蒸しなす

しっとりジューシーな蒸しなすに香味醤油がしみしみ♪レンジでささっと作れる即デキおつまみです。
このレシピの生い立ち
クリアアサヒに合う、簡単!居酒屋風レシピです。なすは電子レンジで火を通すと、ふっくらジューシー。火を使わずに作れる、暑い夏にうれしいメニューです。薬味たっぷりの香味醤油で箸も進みます♪

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材料

2人分
  1. なす 2本
  2. 長ねぎ 10cm
  3. しょうが 1片
  4. 香菜 適宜
  5. 【A】
  6. 大さじ1と1/2
  7. しょうゆ 小さじ2
  8. 砂糖 小さじ1
  9. ごま 小さじ2/3

作り方

  1. 1

    なすはヘタをとって縦4~6等分に切り、ラップで1本分ずつ包み、電子レンジ(600W)で2分加熱する。

  2. 2

    長ねぎ、しょうがはみじん切りにし、【A】と混ぜ合わせる。

  3. 3

    器に<1>を盛り、<2>をかける。あれば香菜を添える。

  4. 4

    薬味がたっぷりかかった蒸しなすに、爽快な飲みごたえの「クリアアサヒ」がぴったりです。

コツ・ポイント

香菜がなければ、三つ葉などのほかの青みを添えてもOK。なすがアツアツのうちに香味醤油かけると味がよくしみこみます♪

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