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ちくわ・コーン・インゲンの塩味炒め
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ちくわ・コーン・インゲンの塩味炒め-レシピのメイン写真

ちくわ・コーン・インゲンの塩味炒め

xiatian
xiatian @cook_40241246

彩り良く食感も楽しめるあっさり塩味の炒め物です。
このレシピの生い立ち
中華料理のイカとコーンの塩味炒めのアレンジです。イカを扱い易いちくわに変えました。

彩り良く食感も楽しめるあっさり塩味の炒め物です。
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中華料理のイカとコーンの塩味炒めのアレンジです。イカを扱い易いちくわに変えました。

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ちくわ・コーン・インゲンの塩味炒め

xiatian
xiatian @cook_40241246

彩り良く食感も楽しめるあっさり塩味の炒め物です。
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中華料理のイカとコーンの塩味炒めのアレンジです。イカを扱い易いちくわに変えました。

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材料

  • ちくわ 3本
  • インゲン 80g
  • コーン缶詰(200g) 1缶
  • ★丸鶏ガラスープ(酒で溶いておく) 小さじ1
  • ★酒 大さじ1
  • 片栗粉(少量の水で溶く) 小さじ1/2
  • サラダ油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    コーンの水分をしっかり切っておきます。

    • ちくわ・コーン・インゲンの塩味炒め作り方1写真
  2. 2

    ちくわとインゲンをとうもろこしの大きさに切り揃えてます。(あくまでも目安です。若干大きくなります(笑))

    • ちくわ・コーン・インゲンの塩味炒め作り方2写真
  3. 3

    サラダ油大さじ1を入れ、インゲンを加えます。

    • ちくわ・コーン・インゲンの塩味炒め作り方3写真
  4. 4

    インゲンの色が変わってきたらちくわを入れます。

    • ちくわ・コーン・インゲンの塩味炒め作り方4写真
  5. 5

    軽く炒めたらコーンを入れます。

    • ちくわ・コーン・インゲンの塩味炒め作り方5写真
  6. 6

    コーンを入れて軽く炒めたら★の調味料を加え更に炒め、最後に水溶き片栗粉を入れて軽く炒めて出来上がりです。

    • ちくわ・コーン・インゲンの塩味炒め作り方6写真

コツ・ポイント

ちくわとコーンの塩分を考えて調味料は丸鶏ガラスープのみです。足りないようでしたら水溶き片栗粉を入れる前に塩を軽く加えて下さいね。

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xiatian
xiatian @cook_40241246
2019/05/28 02:10に公開
食べるの好き!作るのも好き!美味しいと言われるの大好き!簡単に美味しく、時には手間を掛けて作ります(笑)
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このレシピのキーワード

炒めもの 片栗粉 いんげん コーン缶 酒 ちくわ

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