山海ぶし玉子焼き(梅しそ鰹)

むこうず
むこうず @cook_40095116

磯じまん(株)さんの、紀州産南高梅干のペーストに国産鰹節とシソを和えた『山海ぶし』を使うだけで、簡単に味が決まる玉子焼き
このレシピの生い立ち
磯じまん(株)さんの山海ぶしのモニターをした際に卵に合いそうだと思い実践したところ、予想以上に良い味となりました。
手軽なのにおいしく決まります。

山海ぶし玉子焼き(梅しそ鰹)

磯じまん(株)さんの、紀州産南高梅干のペーストに国産鰹節とシソを和えた『山海ぶし』を使うだけで、簡単に味が決まる玉子焼き
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磯じまん(株)さんの山海ぶしのモニターをした際に卵に合いそうだと思い実践したところ、予想以上に良い味となりました。
手軽なのにおいしく決まります。

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材料

二人分
  1. 山海ぶし 小さじ2~3

作り方

  1. 1

    卵をよく溶きほぐす

  2. 2

    山海ぶしを1に入れて、よく混ぜる

  3. 3

    熱したフライパンに油をひき、玉子焼きを作る要領で焼いて巻く。

コツ・ポイント

フライパンに流し込む際に、ボウルの中で梅干やシソが沈殿してしまうので、箸でかき混ぜながらいれると均等になります。

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