山海ぶし玉子焼き(梅しそ鰹)

むこうず @cook_40095116
磯じまん(株)さんの、紀州産南高梅干のペーストに国産鰹節とシソを和えた『山海ぶし』を使うだけで、簡単に味が決まる玉子焼き
このレシピの生い立ち
磯じまん(株)さんの山海ぶしのモニターをした際に卵に合いそうだと思い実践したところ、予想以上に良い味となりました。
手軽なのにおいしく決まります。
山海ぶし玉子焼き(梅しそ鰹)
磯じまん(株)さんの、紀州産南高梅干のペーストに国産鰹節とシソを和えた『山海ぶし』を使うだけで、簡単に味が決まる玉子焼き
このレシピの生い立ち
磯じまん(株)さんの山海ぶしのモニターをした際に卵に合いそうだと思い実践したところ、予想以上に良い味となりました。
手軽なのにおいしく決まります。
作り方
- 1
卵をよく溶きほぐす
- 2
山海ぶしを1に入れて、よく混ぜる
- 3
熱したフライパンに油をひき、玉子焼きを作る要領で焼いて巻く。
コツ・ポイント
フライパンに流し込む際に、ボウルの中で梅干やシソが沈殿してしまうので、箸でかき混ぜながらいれると均等になります。
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